الإفطار النرويجي – متوسط ​​القطب

-النرويجي-متوسط-​​القطب.jpg


أطباق الإفطار النرويجية

الإفطار هو أهم وجبة في اليوم ، لذلك أخبرتني أمي عندما كنت طفلاً. لكن الأمر مختلف في الدول الاسكندنافية.

هنا في تروندهايم ، حان الوقت من العام الذي ينتقل فيه الطلاب الجدد إلى النرويج ، ويستكشفون المدينة ويملئون المقاهي.

سجلت محادثة حية بين العديد من الوافدين الجدد إلى تروندهايم حيث أعربوا عن أسفهم لعدم وجود أماكن لشراء الإفطار في تروندهايم.

العديد من البلدان تتعرف على وجبة الإفطار. بريطانيا لديها مقليات ، أمريكا لديها أكوام من الفطائر ، وفرنسا لديها كرواسون.

لكن اسكندنافيا؟ ليس كثيرا…

ماذا يأكل النرويجيون في وجبة الإفطار؟

عادة ما يأكل الكثير من النرويجيين القليل جدًا على الإفطار!

ربما القهوة فقط ، وفي كثير من الأحيان لن يتم تخمير القهوة السوداء.

الإفطار مع القهوة السوداء

السبب؟ يتم تناول الغداء مبكرًا ، حوالي الساعة 11 صباحًا ، ولا يتأخر أبدًا عن الظهر. يتم تناول العشاء أيضًا في وقت أبكر مما هو عليه في العديد من الثقافات الأخرى ، عادةً بين الساعة 4:00 مساءً و 5:00 مساءً.

إذا لم تكن القهوة كافية ، فإن شريحة الجبن النرويجي (أصفر أو بني!) أو لحم الخنزير غالبًا ما تكون كافية.

يؤكل على شريحة من الخبز أو الخبز المحمص أو الخبز المحمص.

أطباق الإفطار النرويجية

هذا لا يعني النرويجيين أبدا تناول وجبة الإفطار ، فقط تناول أكثر من شيء سريع وبسيط هو الاستثناء وليس القاعدة.

بيض مخفوق و سندويتش سلمون مدخن

في عطلات نهاية الأسبوع والمناسبات الخاصة وما إلى ذلك ، من المرجح أن ترى النرويجيين يتناولون وجبتهم الصباحية.

الإفطار الأكثر شعبية هو بالتأكيد البيض المخفوق مع السلمون المدخن. صُنع في المنزل ، وسيكون لكل منها لمسة خاصة به ، وتتوفر أيضًا في بعض الأحيان في المقاهي والمقاهي كساندويتش مفتوح الوجه.

يُرى الجبن كثيرًا في وقت الإفطار ، ومن المحتمل أن يختار النرويجي قطعة من الجبن ، بغض النظر عن أي شيء آخر يأكله!

قطاعة جبنة نرويجية بنية
جبنة بنية

النوعان الأكثر شيوعًا هما الجبن البني (برونوست) والجبن الأصفر ، على الأرجح جارلسبرغ ، وهو جبن نرويجي مشهور جدًا بنكهة البندق.

خيار آخر يبدو أنه شائع فقط في أجزاء معينة من البلاد هو العصيدة أو دقيق الشوفان المعروف باسم havregrøt.

لقد رأيت أيضًا أنه يتم تقديمه خلال ساعة الذروة الصباحية في بعض صالات مطار SAS في جميع أنحاء البلاد!

يتكون Havregrøt من الشوفان السميك وعادة ما يتم تقديمه مع السكر و / أو القرفة ، على الرغم من أنه لذيذ جدًا كما رأيته مع الفاكهة الطازجة وحتى المكسرات.

في بعض أجزاء النرويج ، يتم تناول وعاء من دقيق الشوفان على الإفطار

يمكنك شراء جاهزة للتسخين في الميكروويف ، لكنها كذلك سهل ان يصنع من الصفر بأربعة مكونات فقط: الشوفان والماء والحليب والقليل من الملح.

الإفطار للسياح في النرويج

ولكن لمجرد تخطي السكان المحليين وجبتهم الصباحية لا يعني أن الضيوف مضطرون لذلك. على الرغم من أنك إذا كنت تتوقع مطعمًا للرقص والغناء ، فلن يحالفك الحظ.

كانت هذه مشكلة كبيرة بالنسبة لي أثناء إنشاء دليل سفر Moon Norway.

حسنًا ، هذه ليست مشكلة ، لكنني فقدت عدد المرات التي اضطررت فيها للشرح للمحررين لماذا لم أتمكن من تقديم توصية بوجبة الإفطار!

إذا كنت تقيم في فندق ، فكل ما عدا أرخصها يشمل بوفيه إسكندنافي نموذجي مع الخبز والجبن واللحوم الباردة والمربى والحبوب وما إلى ذلك. يعتبر سمك السلمون مشهدًا مألوفًا ، وتقدم الفنادق الأفضل أيضًا أطباق دافئة.

اختيار السلمون لبوفيه الإفطار

إذا كنت لا تعيش في فندق أو إذا كان مكان إقامتك لا يقدم وجبة الإفطار ، فعادة ما تحتاج إلى زيارة مقهى قريب. هنا ، ستتمكن من شراء كعكة صغيرة ، ولفائف القرفة ، وربما شطيرة صغيرة أو الخبز.

لا توجد مقاهي قريبة؟ ثم توجه إلى أقرب كشك (غالبًا Narvesen و 7-Eleven) حيث ستتمكن على الأقل من شراء القهوة والبولي (كعكة ، عادة ما تكون محلاة) والزبادي وربما بعض الفاكهة.

إذا كنت في AirBnB أو مقصورة ولديك إمكانية الوصول إلى ثلاجة ، فمن الأفضل التوجه إلى أقرب سوبر ماركت في اليوم السابق وتخزين كل ما تريد: الزبادي والحبوب والحليب ولحم الخنزير المقدد والبيض والفواكه وقريبًا.

لذلك هناك خيارات لتناول الإفطار ، ولكن عندما تنتقل إلى ثقافة جديدة ، يجب أن تكون مستعدًا للتكيف. على سبيل المثال ، هل حاولت تناول وجبة في الساعة 6 مساءً في إسبانيا؟

نأمل أن يتكيف الطلاب الأمريكيون الجدد في تروندهايم في غضون أسابيع قليلة. لكن تذكر فقط هؤلاء الرجال ، إذا فشل كل شيء آخر ، فهناك دائمًا ماكدونالدز!

الإفطار في النرويج: ما يأكله النرويجيون في وجبتهم الصباحية.

النشرة الإخبارية الأسبوعية للنرويج عبر البريد الإلكتروني



scroll to top