بحثًا عن أفضل قهوة في أوسلو – Tim Wendelboe

-عن-أفضل-قهوة-في-أوسلو-Tim-Wendelboe.jpg


اليوم كنت سأواصل بحثي عن أفضل مقهى في أوسلو لكني أخذت منعطفًا بسيطًا وقررت التركيز على القهوة. أعيش في وسط أوسلو ، فأنا محاط بالمقاهي التي تقدم قهوة جيدة ولكن لا شيء رائع. كانت هذه مفاجأة لعاصمة واحدة من أكبر الدول المستهلكة للبن. فاتني التنوع المعروض في برمنغهام في شركة القهوة الحضرية. أثناء تصفح مدونات القهوة بسرعة ، جئت إلى هنا في نزهة مشمسة رائعة على طول نهر Aker o تيم ويندلبو.

كاوا تيم ويندلبوي ، أوسلو

طلبت الكيني ندومبيري، أحد نوعي القهوة الكينيين المعروضين ، أوصى به تيم نفسه. على النحو الموصى به ، تركته يبرد قليلاً قبل تجربة أحد أنواع القهوة اللطيفة والأكثر فاكهة التي صادفتها على الإطلاق. عوالم مختلفة عن أي شيء تحصل عليه في ستاربكس.

يبدو أن تيم يأخذ قهوته على محمل الجد. لا توجد كعكات فاخرة أو شطائر أو ترفيه – فقط قهوة. ينعكس هذا في العملاء – التقيت بصحفي طعام وشراب من نيويورك تايمز وصاحب مقاهي “أخرى” في أوسلو وجافا وموكا. كان المتجر الصغير مليئًا بالأشخاص المتحمسين للاصطفاف خارج الباب تقريبًا – يقول كل شيء.

لقد كتبت سابقًا عن “حلمي” بإدارة مقهى أو مقهى ، لكنني دائمًا تساءلت عن كيفية دفع ثمن ذلك. من الواضح هنا أن تيم يقدم قهوة عالمية المستوى ، ولكنه يدير أيضًا دورات وندوات وخدمات استشارية.

آسف على جودة الصور ، لم يكن معي سوى iPhone الخاص بي وكانت يدي ترتعش. ربما الكثير من القهوة

Tim Windelboe والباريستا خلف المنضدة
Tim Windelboe والباريستا خلف المنضدة
قائمة القهوة في Tim Wendelboe ، أوسلو
قائمة القهوة في Tim Wendelboe ، أوسلو

النشرة الإخبارية الأسبوعية للنرويج عبر البريد الإلكتروني



scroll to top