كيفية صنع النقانق مع القنفذ


نحن معجبون بكتب طهي اللحوم المدخنة من Master Grill Steven Raichlen. ركز أحدث أعماله على تحديث تقنيات الشواء المفضلة لدينا. انغمس في وصفات اللحوم المشوية وأطباق الخضار الجانبية والحلويات والمزيد. يتم شواء هوت دوج القنفذ بشكل لا مثيل له. جربهم هذا الصيف.

أشعر دائمًا بالحرج بشأن تضمين وصفة النقانق في كتاب طبخ. بعد كل شيء ، الهوت دوج هي الأطعمة الأولى التي يشويها معظمنا ، ولست بحاجة إلى كتاب طبخ يوضح لك كيف. ما هي التقنية الخاصة التي يمكنني تطبيقها على طبق جاهز أساسًا للأكل من عبوته؟ يزيد القنفذ بشكل كبير من نسبة القشرة المدخنة المقرمشة إلى اللحم في المنتصف. نصيحة إلى Russ Faulk من Kalamazoo Outdoor Gourmet لتقنية التسجيل الفريدة هذه وفكرة شوي كعك الهوت دوج مع المايونيز وصلصة ريمولادي. يسمي نسخته “Dog Po”. آمين.

إشعار سري: تستخدم هذه النقانق تقنية تسمى “القنفذ” يتم فيها تقطيع سطح الهوت دوج في نمط الفتحة. تتشقق الحواف وتتفحم عند الشوي ، مما يعطي مظهرًا خارجيًا مقرمشًا للغاية ويضيف المزيد من النكهة لدخان الخشب. كما أنها تبدو رائعة مثل أي شخص آخر.

أعيد طبعها بإذن مشروع النار



scroll to top